|
การปนเปื้อนและการอยู่รอดของเชื้อ Clostridium perfringens ในผลิตภัณฑ์กะปิที่ผลิตในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศไทย ( Contamination and Survival ofClostridium perfringens in Shrimp Paste Product in Southern Area of Thailand ) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปนเปื้อนและการอยู่รอดของเชื้อ Clostridium perfringens ในผลิตภัณฑ์กะปิที่ผลิตในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศไทย ( Contamination and Survival ofClostridium perfringens in Shrimp Paste Product in Southern Area of Thailand ) |
| Creator | ลัญจกร จันทร์อุดม |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | การอยู่รอดของเชื้อ ผลิตภัณฑ์กะปิClostridium perfringens Clostridium perfringens |
