|
ศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าของพุทราในผลิตภัณฑ์ขนมอบ (Potential Value-Added from Jujube for Bakery Product) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าของพุทราในผลิตภัณฑ์ขนมอบ (Potential Value-Added from Jujube for Bakery Product) |
| Creator | 1. กรรณิการ์ ห้วยแสน 2. หนูเดือน สาระบุตร 3. พนอจิต นิติสุข 4. จิระพันธ์ ห้วยแสน 5. ชาญณรงค์ ชมนาวัง |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | พุทรา; การทำแห้ง; คุกกี้พุทรา; เค้กพุทรา; ขนมปังพุทรา |
