|
ผลของการผสมด้วยเทคนิคอัลตราโซนิคที่มีต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของโกโก้คอมปาวนด์ (Effect of Ultrasonic Mixing on Chemical and Physical Properties of Cocoa Compound) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของการผสมด้วยเทคนิคอัลตราโซนิคที่มีต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของโกโก้คอมปาวนด์ (Effect of Ultrasonic Mixing on Chemical and Physical Properties of Cocoa Compound) |
| Creator | 1. วีระศักดิ์ เลิศสิริโยธิน 2. ชาญชัย ทองโสภา |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | โกโก้;การเคลือบโกโก้;อัลตราโซนิค |
