|
ผลของโอโซนต่อการยกระดับคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารทะเลอาหารทะเลบรรจุสุญญากาศ (Evaluationt of Ozone as a Disinfecting Agent to Enhance the Quality and the Shelf Life, Vacuum-Packed Seafood) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของโอโซนต่อการยกระดับคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารทะเลอาหารทะเลบรรจุสุญญากาศ (Evaluationt of Ozone as a Disinfecting Agent to Enhance the Quality and the Shelf Life, Vacuum-Packed Seafood) |
| Creator | 1. พิชญ์ศักดิ์ จันทร์กุศล 2. ลัญจกร จันทร์อุดม |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | โอโซน; การเก็บรักษา; อาหารทะเลOzone; Storage; Seafood |
