|
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติจากข้าวก่ำเพื่อลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในอาสาสมัครสุขภาพดีและผู้เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน (Product Innovation of breakfast cereal from purple glutinous rice for reducing blood glucose and lipid levels in healthy adults and i |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติจากข้าวก่ำเพื่อลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดในอาสาสมัครสุขภาพดีและผู้เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน (Product Innovation of breakfast cereal from purple glutinous rice for reducing blood glucose and lipid levels in healthy adults and impaired glucose tolerance subjects) |
| Creator | 1. ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล 2. วินธนา คูศิริสิน 3. รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร 4. วชิระ จิระรัตนรังษี 5. นิรมล อุตมอ่าง |
| Contributor | ผู้อำนวยการแผนงานวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | ข้าวก่ำหรือข้าวเหนียวดำ; อาหารเช้าธัญชาติ; ค่าดัชนีน้ำตาล; คอเลสเตอรอล; ใยอาหาร; เอกซ์ทรูชัน; ผู้ใหญ่สุขภาพดี; อาสาสมัครที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน; |
