|
ศักยภาพของประเภทของแป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ในการกระตุ้นการเจริญของจุลินทรีย์ที่เป็นสารเสริมชีวนะ (Potentiality of types of Resistant Starch for Stimulation of Probiotics Growth) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ศักยภาพของประเภทของแป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์ในการกระตุ้นการเจริญของจุลินทรีย์ที่เป็นสารเสริมชีวนะ (Potentiality of types of Resistant Starch for Stimulation of Probiotics Growth) |
| Creator | 1. สุนันทา ทองทา 2. สุรีลักษณ์ รอดทอง |
| Contributor | หัวหน้าโครงการ, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2557 |
| Keyword | แป้งที่ทนต่อการย่อยด้วยเอนไซม์; พรีไบโอติกส์; โพรไบโอติกส์; Resistant starch; prebiotics; probiotics |
