|
การยืดอายุและการเก็บรักษาของอาหารด้วยการใช้โอโซน (Extension and shelf-life of foods by using ozone) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การยืดอายุและการเก็บรักษาของอาหารด้วยการใช้โอโซน (Extension and shelf-life of foods by using ozone) |
| Creator | 1. อรุณศรี ลีจีรจำเนียร 2. โสภาค สอนไว |
| Contributor | ผู้อำนวยการแผนงานวิจัย, ผู้ร่วมวิจัย |
| Publisher | มหาวิทยาลัยศิลปากร |
| Publication Year | 2554 |
| Keyword | โอโซน; จุลินทรีย์ที่ก่อโรคทางเดินอาหาร; โหระพา;พริกแดง;ส้มโอ; ปลาหมึก; น้ำแข็งโอโซน;Ozone; pathogenic microorganisms; sweet basil; chili; pomelo; squids;iozonatedice water |
