|
ต้นทุนและราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสุกรของเกษตรกรในโครงการปิดทองหลังพระ หมู่บ้านโคกล่าม-แสงอร่าม ตำบลกุดหมากไฟ อำเภอหนองวัวซอ จังหวัดอุดรธานี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ต้นทุนและราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสุกรของเกษตรกรในโครงการปิดทองหลังพระ หมู่บ้านโคกล่าม-แสงอร่าม ตำบลกุดหมากไฟ อำเภอหนองวัวซอ จังหวัดอุดรธานี |
| Creator | อรรถศาสตร์ วิเศียรศาสตร์ |
| Contributor | วิบูล เป็นสุข, นิติ นิมาลา, ศยามล ปริยาจารย์, อัจฉริยา สุริยา, Soukvilay Vilabong |
| Publisher | คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎอุดรธานี |
| Publication Year | 2562 |
| Keyword | ต้นทุน, การแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร, การวิจัยแบบมีส่วนร่วม, โครงการพระราชดำริ |
| Description | การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษา ความต้องการในการแปรรูปสุกรและชนิดของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการแปรรูป ต้นทุนผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปสุกร และ การตั้งราคาผลิตภัณฑ์ ของกลุ่มเกษตรกรฯ เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ พบว่า ชุมชนต้องการผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน สามารถนำมาบรรจุเพื่อเป็นของฝากหรือของที่ระลึกได้และต้องมีกระบวนการผลิตที่ง่ายไม่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ที่ถูกเลือก คือ หมูหยอง หมูสวรรค์ หมูเส้นเค็ม และหมูเส้นหวาน การผลิตหมูหยองมีต้นทุนการผลิตมากที่สุด คือ 774.13 บาท/ผลิตภัณฑ์ 1 กก. รองลงมาคือ หมูเส้นหวาน หมูเส้นเค็ม และหมูสวรรค์ โดยมีต้นทุนการผลิต เท่ากับ 524.52 บาท 495.40 บาท และ 328.38 บาท/ผลิตภัณฑ์ 1 กก. ตามลำดับ ส่วนการตั้งราคาขายหมูหยอง หมูเส้นหวาน หมูเส้นเค็ม และหมูสวรรค์ เท่ากับ 1,006.37 บาท 681.88 บาท 644.02 บาท และ 426.89 บาท/กก. ตามลำดับ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/6937 |
| Date and time | 2562 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
