|
ผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่ต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ ปริมาณคอเลสเตอรอล และองค์ประกอบของกรดไขมันในไข่ (Effect of laying hen rearing systems on production performance, egg quality, cholesterol content and fatty acid composition of egg) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ผลของรูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่ต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพไข่ ปริมาณคอเลสเตอรอล และองค์ประกอบของกรดไขมันในไข่ (Effect of laying hen rearing systems on production performance, egg quality, cholesterol content and fatty acid composition of egg) |
| Creator | บัณฑิตา ทักขนนท์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Publication Year | 2561 |
| Keyword | การเลี้ยงไก่ไข่, รูปแบบการเลี้ยงไก่ |
| Description | การทดลองในไก่ไข่สายพันธุ์ทางการค้า (Isa Brown) อายุ 30 สัปดาห์ จำนวน 276 ตัว แบ่งออกเป็น 3กลุ่ม ๆ ละ 3 ซ้ำ แบ่งตามรูปแบบการเลี้ยงคือ เลี้ยงไก่ไข่บนกรงตับ (4 ตัว/กรง) เลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยพื้น (5 ตัว/ตารางเมตร) เลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยพื้น (5 ตัว/ ตารางเมตร) และมีพื้นที่ปล่อยสู่แปลงหญ้า (2 ตารางเมตร/ตัว) เวลา 12 สัปดาห์ (อายุไก่ 30 ถึง 42 สัปดาห์) ไก่ทั้ง 3 กลุ่มได้รับอาหารสูตรเดียวกัน พบว่า รูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่ไม่มีผลต่อผลผลิตไข่ น้ำหนักไข่ และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักไข่ ไก่ไข่ที่เลี้ยงแบบปล่อยพื้นกินอาหารได้มากกว่าไก่ที่เลี้ยงบนกรงตับ การเลี้ยงทั้ง 3 แบบไม่ส่งผลให้เปอร์เซ็นต์ของไข่ขาว ไข่แดง เปลือกไข่ ความหนาของเปลือกไข่ ความสูงไข่ขาว และค่า Haugh unit แต่การเลี้ยงไก่ไข่แบบมีพื้นที่ปล่อยสู่แปลงหญ้ามีสีไข่แดงเข้มที่สุด รูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่ที่แตกต่างกันไม่ส่งผลให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ไก่แตกต่าง การเลี้ยงไก่ไข่แบบมีพื้นที่ปล่อยสู่แปลงหญ้าช่วยเพิ่มสีของไข่แดงและสัดส่วนของกรดไขมัน ชนิดโอเมก้า-3 ในไข่โดยไม่ส่งผลกระทบต่อสมรรถนะการให้ผลผลิตไข่และคุณภาพไข่ |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/5675 |
| Date and time | 2561 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
