|
การพัฒนาวิธีการตรวจวัดปริมาณเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดในน้ำนมโคดิบด้วยเทคนิคเนียร์ อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาวิธีการตรวจวัดปริมาณเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดในน้ำนมโคดิบด้วยเทคนิคเนียร์ อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี |
| Creator | จุฑาพร หงส์ผาทอง |
| Publisher | คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | น้ำนมดิบ เชื้อแบคทีเรียทั้งหมด เนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี |
| Description | ผลการศึกษาการพัฒนาวิธีการตรวจวัดปริมาณเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดในน้ำนมโคดิบด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี พบว่าการใช้น้ำนมโคดิบผสมอาหารเลี้ยงเชื้อในอัตราส่วน 10% และ 25% บ่มที่อุณหภูมิ 32 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 30 นาที ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำนายได้ดีกว่าการใช้น้ำนมดิบ 100% และเมื่อนำตัวอย่างน้ำนมโคดิบ 10%, 25% และ 50% ทำการบ่มอุณหภูมิ 32 องศาเซลเซียส ที่ระยะเวลา 30, 60, 90 และ 120 นาที พบว่าผลการทำนายมีความแม่นยำมากขึ้นเมื่อผ่านการจัดการตัวอย่างเป็นน้ำนมโคดิบ 25% ระยะเวลาบ่ม 90 นาที มีค่า R เท่ากับ 0.90 และ ค่า SEP เท่ากับ 0.18 log CFU/ml ดังนั้นการใช้น้ำนมโคดิบผสมอาหารเลี้ยงเชื้อ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำนายปริมาณแบคทีเรียในน้ำนมโคดิบด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปคโตรสโกปี |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2972 |
| Date and time | 2560 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
