|
การปรับปรุงพันธุ์ลูกผสมเดี่ยวของข้าวโพดข้าวเหนียวโอเปกทูสีม่วง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การปรับปรุงพันธุ์ลูกผสมเดี่ยวของข้าวโพดข้าวเหนียวโอเปกทูสีม่วง |
| Creator | นางสาวณัฐนี จุติโรจน์ปกรณ์ |
| Contributor | รศ.ดร.ชูศักดิ์ จอมพุก ดร.วิทิตร ใจอารีย์ รศ.ดร.พีรนุช จอมพุก |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | ข้าวโพดข้าวเหนียว สีม่วง โอเปกทู ลูกผสมเดี่ยว |
| Description | ข้าวโพดข้าวเหนียวโอเปกทูสีม่วง เป็นข้าวโพดที่ได้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ที่มีคุณสมบัติเป็นโภชนเภสัชอาทิเช่น การต่อต้านเซลล์มะเร็ง ลดความดันโลหิต ชะลอความเสื่อมของดวงตา เป็นต้น นอกจากนี้ยังเป็นข้าวโพดคุณภาพโปรตีนสูง (Quality Protein Maize, QPM) ซึ่งมีกรดแอมิโนไลซีนและทริปโตแฟน (lysine and tryptophan) ที่จำเป็นต่อร่างกายสูงกว่าข้าวโพดปรกติ 2 เท่า ดังนั้นการรับประทานข้าวโพดข้าวเหนียวโอเปกทูสีม่วงนั้น ผู้บริโภคจะได้รับคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/4119 |
| Date and time | 2560 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
