|
การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การจัดการความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออก |
| Creator | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท |
| Publisher | ภาควิชาวิทยาศาสตร์การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาตและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร จังหวัดพิษณุโลก |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง, การจัดการความรู้, การผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองนอกฤดู |
| Description | ปัจจุบันผู้ปลูกมะม่วงในเขตพื้นที่จังหวัดพิจิตร พิษณุโลก และเพชรบูรณ์ มักประสบปัญหาด้านคุณภาพของผลผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองไม่ได้มาตรฐานตามความต้องการของบริษัทส่งออกมะม่วงสดไปยังตลาดต่างประเทศ ได้แก่ บริษัท ทานิยาม่าสยาม จำกัด บริษัท สวิฟท์ จำกัด บริษัท สยามเอ็กซ์ปอร์ต จำกัด เป็นต้น ซึ่งปัญหาสำคัญ ได้แก่ เทคโนโลยีการผลิตก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวที่ไม่เหมาะสม การแพร่ระบาดของแมลงวันผลไม้ สภาวะของการให้ปุ๋ยในช่วงที่ไม่เหมาะสม และเกิดความแปรปรวนของสภาพอากาศในช่วงออกดอกและติดผล ทำให้ผลมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองสุกมีคุณภาพต่ำ เช่น การเกิดโรคหลังการเก็บเกี่ยว ผลอ่อนเกินไป เมื่อผลสุกผิวจะมีลักษณะเหี่ยวย่น การพัฒนาสีเนื้อไม่สมบูรณ์ รสชาติไม่ดี มีอายุการวางจำหน่ายสั้น และมะม่วงเกิดบาดแผลสีน้ำตาลในเนื้อของผลและเมื่อผลสุกมีอาการเน่าเละ เป็นต้นดังนั้นหากมีการใช้ความรู้และเทคโนโลยีการผลิตก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวที่ดีและเหมาะสม จะสามารถผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่มีคุณภาพและมาตรฐานเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศได้มากขึ้น สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยนเรศวร ได้ตระหนักถึงปัญหาดังกล่าวจึงได้จัดทำโครงการฝึกอบรมเพื่อถ่ายทอดความรู้การผลิตมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองเพื่อการส่งออกในเขตภาคเหนือตอนล่างให้แก่นักวิชาการ เกษตรกร และผู้สนใจทั่วไป |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/3586 |
| Date and time | 2560 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
