|
“แอ่งแถะ” หมอใกล้บ้าน ของดีที่กำลังจะหมดไป |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | “แอ่งแถะ” หมอใกล้บ้าน ของดีที่กำลังจะหมดไป |
| Creator | นางสาวชนาพร จันทาพูน |
| Publisher | มหาวิทยาลัยพะเยา |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | แอ่งแถะ การท่องเที่ยวเพื่อการอนุรักษ์ มรดกวัฒนธรรม ชาติพันธุ์ไทลื้อ อำเภอเชียงคำ |
| Description | “แอ่งแถะ” เป็นพืชสมุนไพรที่ชาวไทลื้อในอำเภอเชียงคำนิยมปลูกตามแนวรั้วบ้าน เนื่องจากมีสรรพคุณเป็นยา ช่วยลดไข้ แก้ร้อนในกระหายน้ำ ในสมัยโบราณการจะเดินทางไปหาหมอแต่ละครั้งเป็นเรื่องยากลำบาก แต่ด้วยสรรพคุณของแอ่งแถะที่สามารถช่วยรักษาและลดความเจ็บปวดให้กับผู้คน ชาวไทลื้อจึงยกย่องให้แอ่งแถะเปรียบเสมือนหมอใกล้บ้าน และให้ชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “หมอน้อย” นิยมรับประทานโดยการนำมานวดและกรองเอาแต่น้ำ ทิ้งไว้ข้ามคืนจะได้วุ้นแอ่งแถะ นำมาปรุงรสด้วยพริกป่น เกลือ ปลาแห้งป่น ถั่วลิสงป่น น้ำมะนาว โรยด้วยผักชีและต้นหอมหั่นละเอียด จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าแอ่งแถะเป็นมรดกวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ไทลื้อที่ทรงคุณค่า สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตความเป็นอยู่ในสมัยโบราณ และภูมิปัญญาในการรักษาโรคของชาวไทลื้อ ดังนั้น จึงควรช่วยกันอนุรักษ์ สืบสาน และส่งเสริมภูมิปัญญาการนำแอ่งแถะมาใช้ โดยการจัดการท่องเที่ยวที่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของกลุ่มชาติพันธุ์ไทลื้ออย่างใกล้ชิด ได้แก่ กิจกรรมเที่ยวชมตลาด กิจกรรมการเรียนรู้การทำอาหาร เป็นต้น |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/1647 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
