|
กระติบไฟฟ้า (Electric Sticky Rice Cooker) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กระติบไฟฟ้า (Electric Sticky Rice Cooker) |
| Creator | จิตติ มงคลชัยอรัญญา |
| Contributor | กฤษฎา โจ่ยสา, ณัฐวุฒิ ศรีสมภาร, ธัญญาเรศ ทองยศ, ประภัสสร พานโคตร, น้ำฝน กลอนโคกสูง, เชฐกร ประชาโรจน์ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | กระติบไฟฟ้า, Electric Sticky Rice Cooker |
| Description | กระติบไฟฟ้า ประกอบด้วยส่วนที่เป็นหม้อชั้นนอก ที่เป็นเซรามิกทำหน้าที่เป็นฐานรองรับตัวหม้อ ภายในตัวหม้อชั้นนอกจะบรรจุวงจรควบคุมไฟฟ้า ซึ่งประกอบด้วยตัวปรับกระแสไฟฟ้า และหลอดไฟฟ้า เมื่อกระแสไฟฟ้าเข้าสู่วงจรควบคุมไฟฟ้าจะทำให้หลอดไฟฟ้าสว่างแสดงให้เห็นว่ากระติบไฟฟ้าทำงาน และส่งผ่านกระแสไฟฟ้าไปยังแผ่นความร้อน และถ่ายเทความร้อนไปยังหม้อชั้นใน ที่มีน้ำบรรจุอยู่ เมื่ออุณหภูมิน้ำสูงขึ้นจะทำให้น้ำเดือดกลายเป็นไอและระเหยไปยังชุดปรับแรงดันไอน้ำ เปลี่ยนสภาวะจากไอน้ำธรรมดากลายเป็นไอน้ำยิ่งยวด (Super Steam) และไอน้ำยิ่งยวดนี้ จะพุ่งขึ้นสู่กระติบข้าวทั้งชั้นใน และกระติบข้าวชั้นนอก และไอน้ำกระจายไปทั่วกระติบชั้นใน ทำให้ข้าวสารเหนียวที่อยู่ในกระติบ สุก นุ่มและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2233 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
