|
การถ่ายทอดเทคโนโลยีกรรมวิธีผลิตข้าวแกงทอดข้าวน้ำผักและข้าวผักแท่ง สู่กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ภาคเหนือ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การถ่ายทอดเทคโนโลยีกรรมวิธีผลิตข้าวแกงทอดข้าวน้ำผักและข้าวผักแท่ง สู่กลุ่มเป้าหมายในพื้นที่ภาคเหนือ |
| Creator | นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล |
| Contributor | นางสาวเกศศิณี ตระกูลทิวากร, นายญาธิปวีร ปกแกว |
| Publisher | สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทรศัพท์ 02-942-8629-35 ต่อ 814 |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | ข้าวแกงทอด, ข้าวน้ำผัก, ข้าวผักแท่ง |
| Description | โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีกรรมวิธีการผลิตข้าวแกงทอด ข้าวน้ำผัก และข้าวผักแท่งสู่กลุ่มเป้าหมายให้พื้นที่ภาคเหนือได้เริ่มต้นการถ่ายทอดองค์ความรู้จากผู้ที่ถูกคัดเลือกจากจังหวัดกลุ่มเป้าหมายได้แก่ จังหวัดเชียงราย จังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดลำปาง โดยเน้นเนื้อหาทางวิชาการที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์สุขภาพจากข้าว พืชผักและอาหารท้องถิ่นไทย มุ้งเน้นให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้ปฏิบัติจริง เข้าใจในเทคนิคต่างๆอย่างครบถ้วน เพื่อเป็นแม่แบบในการนำองค์ความรู้ดังกล่าวไปถ่ายทอดสู่เครือข่ายต่อไป |
| Format | PICTURE |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2264 |
| Date and time | 2559 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
