|
แหนมเห็ดข้าวกล้องสมุนไพร |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | แหนมเห็ดข้าวกล้องสมุนไพร |
| Creator | ระเบียบ สละ |
| Publisher | ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง อ.บ้านไผ่ จ.ขอนแก่น |
| Publication Year | 2560 |
| Keyword | แหนมเห็ด, ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่, ข้าวกล้องสมุนไพร |
| Description | นำเห็ด 3 อย่าง เห็ดนางฟ้า เห็ดหอม เห็ดฟาง มาฉีกเป็นเส้นๆ นำไปต้มให้สุก แล้วห่อใส่ผ้าขาวบางนำเข้าเครื่องปั่นแห้ง(เครื่องซักผ้า) 1 นาที เพื่อบีบน้ำออกให้เห็ดแห้งสนิท แล้วนำมาผสมกับเครื่องปรุง ดังนี้ เห็ดอบแห้ง 1.5 กก.+เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ+กระเทียมโขลกละเอียด 3-5 ขีด + ข้าวกล้องไรซ์เบอรี่หุงสุก 3 ขีด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิมให้ได้รสชาติกลมกล่อม เมื่อได้ที่แล้ว ตักใส่ถุงเพื่อทำตุ้มแหนมเห็ดพร้อมพริกสด แล้วมัดยางให้แน่น บรรจุกล่องพร้อมจำหน่าย หรือ รับประทานได้ทันที หากชอบเปรี้ยวตั้งไว้ 2 วัน สามารถเก็บใส่ตู้เย็นอยู่ได้นาน 1 เดือน |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/4171 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
