|
การเพาะเลี้ยงยีสต์ Rhodotorula rubra ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพแบบอากาศยก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การเพาะเลี้ยงยีสต์ Rhodotorula rubra ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพแบบอากาศยก |
| Creator | ณัฐพร จันทร์ฉาย |
| Contributor | ทัตพร สงวนวงศ์, นันทพร ศรใหม่, เยาวพา พุกการะเวก, รวินทร์ สุทธิ ณ นาวิน |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ มหาวิทยาลัยแม่โจ้, ห้างหุ้นส่วนจำกัด ไบโอ วิชั่น อะควาคัลเจอร์ |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | คาโรทีนอยด์ |
| Description | แคโรทีนอยด์ที่ได้จากธรรมชาติจากกระบวนการทางชีวเคมีจากพืช และจุลินทรีย์จึงเป็นทางเลือกหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจ การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแคโรทีนอยด์จากยีสต์สีแดง (Rhodotorula rubra) พบว่า R. rubra เมื่อเลี้ยงในถังหมักแบบอากาศยกในสภาวะที่มีน้ำตาลกลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอนที่ปริมาณ 10.0 กรัมต่อลิตร มีแอมโมเนียมซัลเฟตเป็นแหล่งไนโตรเจนที่ปริมาณ 1.5 กรัมต่อลิตรมีสารสกัดจากยีสต์เป็นปัจจัยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ปริมาณ 1 กรัมต่อลิตร ทำการเลี้ยง 96 ชั่วโมง ที่ความเป็นกรด-ด่าง เริ่มต้นที่ 7.0 ภายใต้อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียส ให้อากาศจากปั้มด้วยแรงดัน 0.5 กิโลกรัมต่อบาร์ด้วยหัวทรายขนาด 2.5 นิ้ว สามารถผลิตแคโรทีนอยด์ได้ปริมาณมากถึง 150.818 ไมโครกรัมต่อกรัมน้ำหนักแห้ง นอกจากนี้ยังมีผลต่อความสามารถต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH เท่ากับ 99.54 เปอร์เซ็นต์ |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2212 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
