|
การพัฒนาแป้งปั้นจากเปลือกทุเรียนสำหรับผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | การพัฒนาแป้งปั้นจากเปลือกทุเรียนสำหรับผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก |
| Creator | ผศ.อภิรัติ โสฬศ |
| Publisher | คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | เปลือกทุเรียน, แป้งปั้นจากเปลือกทุเรียน |
| Description | จากการที่ทุเรียนเป็นไม้ผลเศรษฐกิจอันดับ1ของไทย ทำให้มีเปลือกทุเรียนเป็นขยะเหลือทิ้งทางการเกษตรมากมาย จึงเกิดงานวิจัยเพิ่มค่าเปลือกทุเรียนโดยทดลองเอาส่วนสีขาวของเปลือกมาทำเป็นแป้งปั้น เพื่อประดิษฐ์เป็นผลิตภัณฑ์ของที่ระลึก เช่น ขนมนามมงคล(ทองม้วน ทองหยิบ) ดอกไม้ไทยกลิ่นหอม และศิลปะประดิษฐ์อื่นๆ ทำให้เกิดองค์ความรู้แป้งเปลือกทุเรียนที่วิจัยและพัฒนาเป็นศิลปะประดิษฐ์ที่สร้างรายได้แก่ชุมชนด้วย |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/2094 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
