|
พัฒนาบรรจุภัณฑ์จากแป้งมันสำปะหลัง |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | พัฒนาบรรจุภัณฑ์จากแป้งมันสำปะหลัง |
| Creator | รศ.อรพิน เกิดชูชื่น |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Publication Year | 2559 |
| Keyword | พัฒนาบรรจุภัณฑ์, แป้งมันสำปะหลัง |
| Description | นำแป้งมันสำปะหลัง 80 กรัมผสมกับน้ำ 100 มิลลิลิตร ถูกนำไปให้ความร้อนจนข้นเดือดกลายเป็นเจลแป้ง จากนั้นจึงเติมขุยมะพร้าวหรือโปรตีนซอยที่เตรียมไว้ ร้อยละ 10 ก่อนนำเข้าเครื่องขึ้นรูป โดยตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5-10 นาที ก็จะได้ถาดไบโอโฟม ซึ่งเป็นผลงานวิจัยของคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/1404 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
