|
งานวิจัยน้ำใบข้าวหอม |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | งานวิจัยน้ำใบข้าวหอม |
| Creator | ดร.สุธยา พิมพ์พิไล |
| Publisher | ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยแม่โจ้ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | น้ำใบข้าวหอม |
| Description | น้ำใบข้าวหอมมีคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูง และมีสารประกอบในกลุ่มของสารพอลิฟินอล ซึ่งสารประกอบในกลุ่มนี้จะมีคุณสมบัติในการจับอนุมูลอิสระที่อยู่ในร่างกาย ช่วยชะลอความแก่ ต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/867 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
