|
โครงการศักยภาพฝรั่ง มะละกอ ส้มโอ และสับปะรด ในการยับยั้งการย่อยไขมัน |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | โครงการศักยภาพฝรั่ง มะละกอ ส้มโอ และสับปะรด ในการยับยั้งการย่อยไขมัน |
| Creator | ผศ.นันทีทิพ ลิ้มเพียรชอบ |
| Publisher | คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | 4 ผลไม้สลายไขมัน, ศักยภาพของฝรั่ง ส้มโอ มะละกอและสับปะรด |
| Description | โรคอ้วนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆมากขึ้น เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง และนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ทำให้มีศึกษาศักยภาพของนำผลไม้ในการลดการย่อยอาหารไขมัน โดยเลือกทดสอบผลไม้ 4 ชนิด ได้แก่ ฝรั่ง (แป้นสีทอง) สัปปะรด (ภูเก็ต) ส้มโอ (ขาวแตงกวา) และมะละกอ (ฮอลแลนด์)เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานหลังมื้ออาหาร ทดสอบฤทธิ์การยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ pancreatic lipase และการละลายของคอเลสเตอรอลใน micelles ถือได้ว่า 4 ผลไม้ มีความสามารถในการยับยั้งการย่อยอาหารไขมัน และอาจมีประโยชน์การควบคุมน้ำหนักตัวได้ |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/1015 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
