|
ขนมจีนอบแห้ง-น้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | ขนมจีนอบแห้ง-น้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป |
| Creator | สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ |
| Publisher | คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2558 |
| Keyword | น้ำยาผงกึ่งสำเร็จรูป, ขนมจีนอบแห้ง |
| Description | กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว ใช้เวลาเพียง 3 นาที มีกาบาสูง โดยจุลินทรีย์ผลิตสารกาบาในกระบวนการหมัก และ น้ำยาผงคืนรูปเร็วใน 1 นาที ในน้ำร้อน สามารถทำน้ำยาผงได้ 9 ชนิด คืนรูปเร็วเหมือนขนมจีนดั้งเดิม เพียงฉีกซองน้ำยาเทลงถ้วย เทน้ำร้อนลงไปให้ท่วมเส้น ทิ้งไว้ 3 นาที ทานได้ทันที มีหลากหลายรสชาติทั้งเส้นและเครื่องปรุง เก็บได้นาน 1 ปี |
| Format | VIDEO |
| URL Website | https://explore.nrct.go.th/search_detail/result/665 |
| Website title | ห้องสมุดงานวิจัยสำหรับสาธารณะ (Extraordinary SimplPublic Library of Research Result : EXPLORE) |
