|
กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : เบต้า-กลูแคนจากโอ๊ต และการลดลงของคอเลสเตอรอลในเลือด และการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : เบต้า-กลูแคนจากโอ๊ต และการลดลงของคอเลสเตอรอลในเลือด และการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ |
| Creator | ยุพา คู่คงวิริยพันธุ์ |
| Contributor | ขนิษฐา ธนานุวงศ์, มณฑกา ธีรชัยสกุล และสายวรุฬ ชัยวานิชศิริ |
| Publisher | สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | เบต้า-กลูแคนจากโอ๊ต, คอเลอเสตอรอลในเลือด, แอลดีแอล-คอเลสเตอรอล, ไขมันในเลือด, การกล่าวอ้างทางสุขภาพ |
| Format | doc |
| Website title | Food Innovation & Regulation Network |
