|
กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : ไรย์ไฟเบอร์ต่อการเปลี่ยนแปลงการทำงานของลำไส้ การลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร (reduction of post-prandial glycae |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | กรณีศึกษา EFSA ข้อคิดเห็นทางวิชาการและการพิสูจน์การกล่าวอ้างเชิงสุขภาพ (EFSA case study: Scientific opinion and health claim substantiation) : ไรย์ไฟเบอร์ต่อการเปลี่ยนแปลงการทำงานของลำไส้ การลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร (reduction of post-prandial glycaemic responses) และการรักษาระดับความเข้มข้นของ แอลดีแอล-คอเลสเตอรอล (LDL-cholesterol) ในกระแสเลือดให้คงอยู่ในระดับปกติ |
| Creator | นิภา โชคสัจจะวาที |
| Contributor | ชนินทร์ เจริญพงศ์, สีวบูรณ์ สิรีรัฐวงศ์ และอดิศร เสวตวิวัฒน์ |
| Publisher | สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย (Food Science and Technology Association of Thailand (FoSTAT)) |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | ไรย์ไฟเบอร์, การเปลี่ยนแปลงการทำงานของลำไส้, ลดระดับน้ำตาลในเลือด, แอลดีแอล-คอเลสเตอรอล, การกล่าวอ้างทางสุขภาพ |
| Format | |
| Website title | Food Innovation & Regulation Network |
