|
สำรับหันคา: การพัฒนาอาหารจากภูมิปัญญาท้องถิ่น อำเภอหันคา จังหวัดชัยนาท (เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 60: สาขาศึกษาศาสตร์, สาขาเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ, สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์) |
|---|---|
| รหัสดีโอไอ | |
| Title | สำรับหันคา: การพัฒนาอาหารจากภูมิปัญญาท้องถิ่น อำเภอหันคา จังหวัดชัยนาท (เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 60: สาขาศึกษาศาสตร์, สาขาเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ, สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์) |
| Creator | 1. ผาณิตา ชัยดิเรก 2. รัตนพล ชื่นค้า 3. จริยา สุพรรณ |
| Publisher | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| Publication Year | 2565 |
| Keyword | สำรับหันคา, อาหารท้องถิ่น, การพัฒนาอาหารท้องถิ่น, ภูมิปัญญาท้องถิ่น, วัตถุดิบ, การเพิ่มมูลค่า, รสชาติ, อัตลักษณ์, อาหารต้นแบบ, จ.ชัยนาท อ.หันคา |
| ISBN | 978-616-278-689-1 |
| URL Website | https://kukr.lib.ku.ac.th |
| Website title | คลังความรู้ดิจิทัล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
