วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน และ ดวงใจ ถิรธรรมถาวร. (2554) ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง. สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร:ม.ป.ท.วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน และ ดวงใจ ถิรธรรมถาวร. 2554. ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง. ม.ป.ท.:สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร;วิราวัลย์ ทองอุ่นเรือน และ ดวงใจ ถิรธรรมถาวร. ผลของโปรตีนกลูเตลินและไขมันต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากสตาร์ชข้าวเจ้าและการประยุกต์ในการเคลือบมะม่วง. ม.ป.ท.:สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2554. Print.