จารุณี จึงสถาปัตย์ชัย และ วรรณี จิรภาคย์กุล. (2551) ผลของกรดแอสคอร์บิก กรดซิตริก และปริมาณออกซิเจนต่อการเกิดสีน้ำตาลของหน่อไม้ดองในระหว่างการเก็บรักษา. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ม.ป.ท.จารุณี จึงสถาปัตย์ชัย และ วรรณี จิรภาคย์กุล. 2551. ผลของกรดแอสคอร์บิก กรดซิตริก และปริมาณออกซิเจนต่อการเกิดสีน้ำตาลของหน่อไม้ดองในระหว่างการเก็บรักษา. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;จารุณี จึงสถาปัตย์ชัย และ วรรณี จิรภาคย์กุล. ผลของกรดแอสคอร์บิก กรดซิตริก และปริมาณออกซิเจนต่อการเกิดสีน้ำตาลของหน่อไม้ดองในระหว่างการเก็บรักษา. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551. Print.