ทานตะวัน พิรักษ์. (2552) การประยุกต์ใช้ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์เป็นวัตถุกันเสียจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมู. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ม.ป.ท.ทานตะวัน พิรักษ์. 2552. การประยุกต์ใช้ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์เป็นวัตถุกันเสียจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมู. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์;ทานตะวัน พิรักษ์. การประยุกต์ใช้ไคโตโอลิโกแซคคาไรด์เป็นวัตถุกันเสียจากธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมู. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2552. Print.