จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2552) โครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลาย. มหาวิทยาลัยขอนแก่น:ม.ป.ท.จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. 2552. โครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลาย. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยขอนแก่น;จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ และผู้แต่งคนอื่นๆ. โครงการ ความคงตัวของเจลจากแป้งข้าวที่ผ่านการแช่แข็งและแช่แข็ง-ละลาย. ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2552. Print.