ชมัยพร แรงกลาง และ ปราณี อ่านเปรื่อง. (2551) การสกัดด้วยเอนไซม์และสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากพุทราพันธุ์สามรส Ziziphus mauritiana Lam. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:ม.ป.ท.ชมัยพร แรงกลาง และ ปราณี อ่านเปรื่อง. 2551. การสกัดด้วยเอนไซม์และสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากพุทราพันธุ์สามรส Ziziphus mauritiana Lam. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;ชมัยพร แรงกลาง และ ปราณี อ่านเปรื่อง. การสกัดด้วยเอนไซม์และสมบัติเชิงหน้าที่ของใยอาหารจากพุทราพันธุ์สามรส Ziziphus mauritiana Lam. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551. Print.