ผุสติ จันทะสอน และ จิรารัตน์ ทัตติยกุล. (2548) การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวสารในระหว่างการเก็บที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวสุก. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย:ม.ป.ท.ผุสติ จันทะสอน และ จิรารัตน์ ทัตติยกุล. 2548. การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวสารในระหว่างการเก็บที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวสุก. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย;ผุสติ จันทะสอน และ จิรารัตน์ ทัตติยกุล. การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวสารในระหว่างการเก็บที่มีผลต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวสุก. ม.ป.ท.:จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2548. Print.