ศรัญญา สุวรรณอังกูร และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2026) ผลของการเสริมผงโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีดทองแดงลายต่อคุณภาพทางโภชนาการ สมบัติทางกายภาพ-เคมี และสมบัติเชิงหน้าที่ของพาสต้าปราศจากกลูเตน. <i>Journal Of Agricultural Research And Extension</i>, <i>43</i>(2), 207-219.ศรัญญา สุวรรณอังกูร และผู้แต่งคนอื่นๆ. "ผลของการเสริมผงโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีดทองแดงลายต่อคุณภาพทางโภชนาการ สมบัติทางกายภาพ-เคมี และสมบัติเชิงหน้าที่ของพาสต้าปราศจากกลูเตน". Journal Of Agricultural Research And Extension 43 (2026):207-219.ศรัญญา สุวรรณอังกูร และผู้แต่งคนอื่นๆ. ผลของการเสริมผงโปรตีนคอนเซนเทรตจากจิ้งหรีดทองแดงลายต่อคุณภาพทางโภชนาการ สมบัติทางกายภาพ-เคมี และสมบัติเชิงหน้าที่ของพาสต้าปราศจากกลูเตน. สำนักวิจัยและส่งเสริมวิชาการการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้:ม.ป.ท. 2026.