สุภาพร อภิรัตนานุสรณ์ และ หัวหน้าโครงการ. (2556) คุณสมบัติทางเคมี การประเมินค่าทางเคมี กายภาพและทางประสาทสัมผัสของการเกิดเจลในผลิตภัณฑ์เยลลี่จากมิวซิเลจของฝักเหรียง (Chemical properties, chemical, physical and sensory evaluation of gelation &nbsp;in jelly products from mucilage of pods of Riang (<I>Parkia&nbsp;</I><I>timoriana</I>)). มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี:ม.ป.ท.สุภาพร อภิรัตนานุสรณ์ และ หัวหน้าโครงการ. 2556. คุณสมบัติทางเคมี การประเมินค่าทางเคมี กายภาพและทางประสาทสัมผัสของการเกิดเจลในผลิตภัณฑ์เยลลี่จากมิวซิเลจของฝักเหรียง (Chemical properties, chemical, physical and sensory evaluation of gelation &nbsp;in jelly products from mucilage of pods of Riang (<I>Parkia&nbsp;</I><I>timoriana</I>)). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี;สุภาพร อภิรัตนานุสรณ์ และ หัวหน้าโครงการ. คุณสมบัติทางเคมี การประเมินค่าทางเคมี กายภาพและทางประสาทสัมผัสของการเกิดเจลในผลิตภัณฑ์เยลลี่จากมิวซิเลจของฝักเหรียง (Chemical properties, chemical, physical and sensory evaluation of gelation &nbsp;in jelly products from mucilage of pods of Riang (<I>Parkia&nbsp;</I><I>timoriana</I>)). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี, 2556. Print.