จิตติมา เจริญพานิช และ หัวหน้าโครงการ. (2554) การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทยที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลอง (Study on the contamination of acrylamide in Thai traditional carbohydrate-rich foods in Nongmon market, Chonburi and monitor of the stability of foodborne acrylamide contaminant under condition of in vitro digestion). มหาวิทยาลัยบูรพา:ม.ป.ท.จิตติมา เจริญพานิช และ หัวหน้าโครงการ. 2554. การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทยที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลอง (Study on the contamination of acrylamide in Thai traditional carbohydrate-rich foods in Nongmon market, Chonburi and monitor of the stability of foodborne acrylamide contaminant under condition of in vitro digestion). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยบูรพา;จิตติมา เจริญพานิช และ หัวหน้าโครงการ. การศึกษาการปนเปื้อนของอะคริลาไมด์ในอาหารพื้นเมืองของไทยที่มีแป้งสูงในตลาดหนองมน จังหวัดชลบุรี และติดตามความคงตัวของอะคริลาไมด์จากอาหารด้วยระบบย่อยจำลอง (Study on the contamination of acrylamide in Thai traditional carbohydrate-rich foods in Nongmon market, Chonburi and monitor of the stability of foodborne acrylamide contaminant under condition of in vitro digestion). ม.ป.ท.:มหาวิทยาลัยบูรพา, 2554. Print.